Street Food: Asia
Hãy dấn thân vào hành trình khám phá văn hóa toàn cầu về ẩm thực đường phố và câu chuyện ẩn sau những bàn tay đã làm nên bao món ăn đậm đà hương vị.
1. Bangkok, Thái Lan
Lắng nghe câu chuyện đầy cảm hứng của đầu bếp đường phố Jay Fai, người đã biến tấu món súp tom yum và tự hào có được một sao Michelin cho món trứng rán cua của mình.
2. Osaka, Nhật Bản
Đầu bếp Toyo vui tính và nhiệt huyết làm việc tại izakaya rất được yêu thích ở Osaka, thành phố cho dân sành ăn nổi danh với món ngon đường phố như okonomiyaki, takoyaki.
3. Delhi, Ấn Độ
Từ món chaat giòn tan ngon tuyệt cho đến chole bhature đậm đà, các hương vị đường phố Delhi này có mối liên hệ sâu sắc với những câu chuyện gia đình và lịch sử chính trị.
Vui lòng đăng nhập để tham gia bình luận.
Đăng nhập ngay4. Yogyakarta, Indonesia
Trong số các món ngon vỉa hè từ gudeg đến mì sắn, món jajan pasar ra đời sớm nhất. Và công thức chế biến của một người phụ nữ hé lộ về lịch sử này.
